PRVNÍ KOZÍ PÍVOVAR V SUŠICI A NA SVĚTĚ
ZALOŽEN r. 1590 PŘED KRISTEM
ROHATÝM, BRADATÝM A SMRADLAVÝM KELTSKÝM KOZLEM
Zhruba po 3 tisících letech (1528 po Kristu) navázali sušičtí měšťané na kozí
keltskou pivní tradici
a v roce 1571 byl založen pivovar právovárečného měšťanstva.
Pivovar dlouho odolával silné konkurenci, ale nakonec byl výměrem
ministerstva výživy
č. 14-IV/3 1949 z 10.ledna 1949 zrušen. Poslední výstav piva se uskutečnil v
březnu 1949.
Z rozhodnutí Československých pivovarů přešla odbytiště sušického pivovaru na
státní pivovar v Protivínu,
který současně převzal objekty zrušeného sušického pivovaru a zřídil v nich
sklad svého piva.
Od roku 1999 má Sušice opět svůj pívovar v centrálním kozím chlívku
a výstav činí 12 hektolitrů ročně, čímž je bezpečně nejmenší v České republice.
Produkuje standardní světlý třináctikozový, standardní třináctikozový černý
a poslední dobou trochen řízlý třináctikozový pívo a toto občas
prostřídají speciály
(například: světlá čtrnáctikozačka s trochen medu,
patnáctikozová brusinka, naprostý celosvětový kozí unikát - živá
borůvková čtrnáctikoza
z borůvek od paní hajný, popř. z mrazáku paní hajný
a neslavně známá TNT-banánová patnáct a půlka kozy, která byla jenom
jednou
a balistická křivka pěny z čerstvě otevřené láhve docákla na
vzdálenost 331 cm,
samozřejmě pouze v případě, že nedošlo k nekontrolovanému,
neřízenému explozu.
A jednou ročně vánoční speciál plus minus šestnáct koz).
Jůůůbilejní stá várka byla ozdobena zatím nejsilnějším pívem,
tj. stádem 16,9 koz světlých, silně namočených v medu.
DOČASNÁ PROVIZORNÍ VÝROBA
PÍVA,
NEŽ BUDE ZŘÍZEN REGULÉRNÍ PÍVOVÁREK
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pytel.
|
|
|
|
Sype se prášek.
|
|
|
|
|
|
|
|
Sype se prášek. Zase.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Míchá se to...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
...a míchá...
|
|
|
|
|
|
...a míchá.
|
|
|
|
|
|
Tak takhle
to
kvasí na naší improvizované spilce u motorek.
|
|
|
|
|
|
|
Spilka.
|
|
|
Spilka.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Okluzní fronta.
|
Piva tří barev.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
007.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kája E. z N.
|
|
|
|
|
|
A takhle jsme dělali pívo dřív (viz
pivovarský archív)
|